Ingredientes

300 g de arroz
500 g de brocoli
1 cucharada de zumo de limon
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal
Para hacer la salsa: 6 cucharadas de salsa mayonesa
6 cucharadas de yogur natural
1 cucharada de mostaza
1 cucharada de pimienton rojo dulce
Sal
Pimienta

Preparacion

Ponemos el arroz en una bandeja, con el zumo de limon y el aceite de oliva, la sal y agua que lo cubra y dos dedos mas. El brocoli cortado en ramitos lo colocamos en una bandeja de horno a una temperatura de 100 grados durante 10 minutos, retiramos.
Volvemos a programar a la misma temperatura durante 8 minutos, para terminar de hacer el arroz. Mezclamos el arroz con el brocoli en una fuente, hacemos la salsa mezclando todos los ingredientes y añadimos por encima.